Merluza al vapor con verduras

 

Ingredientes:

• 2 lomos de merluza
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta negra

Elaboración:
Poner a cocer al vapor la zanahoria y el calabacín, cortados a rodajas en diagonal. Rociar con aceite de oliva y sal. Cuando estén medio hechos, colocar encima los lomos de merluza y tapar. Cuando esté hecho, servir tras regar con un buen chorro de aceite de oliva y sal maldon.