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Desayuno de fresas y plátano

Este es mi desayuno habitual desde hace unos meses…me encantan las fresas, y ahora es temporada. Es fácil de hacer, y una buena manera de comenzar el día. Espero que os guste.

Ingredientes (2 personas):

  • Unas 10 fresas
  • 2 plátanos
  • Yogur de soja casero
  • Leche de soja
  • Coco rallado
  • Frutos secos (yo usé pasas y pistachos)
  • Miel

Elaboración:

Simplemente, limpiar las fresas y cortarlas en trocitos, pelar el plátano y cortarlo en rodajas, colocando las frutas en un bol. Regar con yogur de soja casero, añadir los frutos secos y el coco rallado, y añadir leche de soja para completar. Regar con miel (yo usé miel de romero, el sabor es muy suave)

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  1. sand
    abril 20, 2008 en 12:11 pm

    esto si que es una buena manera de empezar el dia, gracias por compartir estas recetas tan geniales 🙂

  2. abril 20, 2008 en 3:18 pm

    Pues sí que apetece el desayuno. Gracias por la idea del coco, seguro que le da una gracia especial a la mezcla. Un abrazo

  3. abril 20, 2008 en 4:51 pm

    Pues me parece un desayuno ideal para darle marcha al cuerpo y, además, sin azúcares ni grasas innecesarias. Muchas gracias por compartirlo. Saludos.

    canela

  4. abril 20, 2008 en 7:08 pm

    Si lo probáis, ya veréis como llena bastante y casi no te entra hambre a media mañana. Es una forma de comenzar el día con alegría…
    Un saludo a todas

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