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Steak tártaro

Ingredientes (2 personas):

  • 150 gr de carne picada de ternera (picada a cuchillo en casa si puede ser)
  • 1 cebolla picada fina
  • 2 cuch. salsa Worcerster
  • 2 cuch. de alcaparras
  • 1 cuch. mostaza en grano
  • zumo de medio limón
  • 2 huevos

Elaboración:

Mezclar la carne con la cebolla, y ir añadiendo el resto de los ingredientes según gusto personal. A la hora de servir, hacer un hueco en la parte superior de la carne y colocar una yema de huevo crudo. Se debe servir muy frío.

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