Inicio > 1. Desayuno, 6. Postres > Crêpes de plátano

Crêpes de plátano

Ingredientes (4 personas):

* 150 gr de harina de plátano (o de arroz)
* 2 huevos
* 150 ml de leche de soja
* 50 ml de aceite
* Chocolate puro en polvo
* Azúcar moreno
* Canela

Elaboración:

Mezclar los ingredientes tras tamizar la harina. Si se quiere hacer para 2 personas, vale una medida de yogur de harina, otra de leche de soja, un chorrito de aceite y 1 huevo: así es más rápido. Hacer en sartén las crêpes, y al servir rellenar con plátano a rodajas. Se puede hacer también un pastel de crêpes con esta receta, montando las crêpes una encima de otra y poniendo dentro de cada capa compota de manzana o bien plátanos a rodajas. Decorar con crema de chocolate: disolver 4 cuch de chocolate puro en polvo (p.e., marca Valor) en un poquito de agua, 2 cuch de azúcar moreno o al gusto y un poquito de canela en polvo. Colocar en microondas 30 segundos, remover y servir por encima de la crêpe. Bon profit!
La harina de plátano puede ser difícil de encontrar, pero en Sudamérica la utilizan mucho. Yo la encontré en un establecimiento sudamericano de mi barrio.

Anuncios
Categorías:1. Desayuno, 6. Postres
  1. Mònica
    octubre 12, 2013 en 7:56 am

    Hoy me he estrenado con la Dieta Seignalet con este desayuno… Gracias, sin este blog no sabría ni por donde empezar 🙂

    • Fresa Salvaje
      junio 27, 2015 en 7:00 pm

      El caso es que soy alérgica a la clara de huevo. Se puede hacer sólo con la yema?

  2. Genesis
    octubre 19, 2017 en 4:11 pm

    El huevo se puede sustituir con que? Gracias

  1. julio 12, 2015 en 9:56 am

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: