Steak tártaro

Ingredientes (2 personas):

• 150 gr de carne picada de ternera (picada a cuchillo en casa si puede ser)
• 1 cebolla picada fina
• 2 cuch. salsa Worcerster
• 2 cuch. de alcaparras
• 1 cuch. mostaza en grano
• zumo de medio limón
• 2 huevos

Elaboración:

Mezclar la carne con la cebolla, y ir añadiendo el resto de los ingredientes según gusto personal. A la hora de servir, hacer un hueco en la parte superior de la carne y colocar una yema de huevo crudo. Se debe servir muy frío.