Spaghetti sapori di Sicilia

Hace poco Amiloquemegustaescocinar publicó esta receta, y me pareció que merecía la pena probarla. La verdad es que no es solo otro plato de pasta, es la mejor receta de pasta que he probado nunca, además de muy sencilla de hacer. Yo la adapté a la dieta Seignalet, claro, y utilicé spaghettis de arroz y [...]

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Pasta con crema de macadamia a la lima y salmón

El título del plato asusta, pero se hace en un momento…y queda muy rico.  Esta crema de macadamia me encanta, la estoy utilizando como sustituto del queso y da muy buen resultado.
Ingredientes (2 personas)

Spaghettis de arroz (yo utilizé de arroz y quinoa, marca Andina)
Nueces de macadamia
1 lima (o 1 limón)
Salmón ahumado

Elaboración:
Poner a hervir la pasta [...]

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Pasta cruda de calabacín con salsa de tomate

Esta receta es todo un descubrimiento. No puede ser más fácil de hacer, y el resultado es muy bueno. Como salsa también se podría utilizar pesto.
Ingredientes (2 personas):

2 – 3 calabacines grandes
1 taza de salsa de tomate
Aceite de oliva virgen
Sal maldon
Piñones para decorar

Elaboración:
Pelar los calabacines y hacerlos a tiras con un pelador de [...]

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Fideuà

 
Ingredientes:

1 vaso de fideos finos sin gluten (en mi caso, pasta Andina, de arroz y quinoa)
2 cebollas pochadas
1 tomate rallado
1 puñado de gambas
2 palitos de surimi krisia
Caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:
En una cazuela se cubre el fondo de aceite y se pocha la cebolla o  se calienta si ya está pochada, se rehoga entonces el [...]

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