Bombones de naranja (Orangettes)

Esta receta la he copiado de La cuina de casa (Gràcies, Gemma!), que a su vez cogió la idea de Tastaolletes. A mí también me ha dado pereza hacer la naranja confitada y la he comprado hecha . La única diferencia entre nuestras recetas es que yo no utilizo chocolate de cobertura, lleva demasiado azúcar, aunque seguro que quedan de muerte! El resultado es muy delicado y combina a la perfección… Gracias por las recetas!

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate negro 71% sin azúcar (Valor, p.e.)
• 150 gr de naranja caramelizada (en palitos y en rodajas)
• 1 cuch. de manteca de cacao
• Agua

Elaboración:

Se pone el chocolate troceado al baño María con un poco de agua para que no se queme, y se va removiendo lentamente con una cuchara. Se añade la manteca de cacao. Se remueve hasta que esté deshecho, añadiendo el agua necesaria para que tenga una textura espesa, pero que permita bañar la naranja. Se colocan los palitos de naranja en la mezcla, se remueve con cuidado y se sacan con un tenedor, colocándolos sobre papel sulfurizado. Se ponen en la nevera hasta que se puedan despegar. El chocolate que he utilizado lleva edulcorante, si no sería demasiado amargo…