Publicado en 1. Desayuno, etiquetado desayuno, fresas, quinoa, roja el Marzo 19, 2009 | 12 Comentarios »
El HEMC de este mes tiene como tema la Quinoa.
En época de fresas, suelo desayunar esta combinación de quinoa roja y fresas, combinan a la perfección y es una buena manera de empezar el día. La quinoa la hago un día y la cubro con leche vegetal. Bien guardada, en un recipiente de cristal tapado [...]
Publicado en 1. Desayuno, 6. Postres, etiquetado desayuno, fresas, nueces, quinoa el Mayo 14, 2008 | 13 Comentarios »
Este plato lo he descuierto gracias a 101 cookbooks (últimamente es una fuente de inspiración). Esta página es fantástica, gracias a la autora he descubierto como cocinar bien la quinoa (sobretodo lavando la quinoa antes), y el resultado es delicioso, tiene un aroma a nuez muy agradable. Ella utiliza quinoa roja, pero con la quinoa [...]
Publicado en 1. Desayuno, 6. Postres, etiquetado crudo, fresas, macedonia, miel, plátano, yogur el Abril 20, 2008 | 4 Comentarios »
Este es mi desayuno habitual desde hace unos meses…me encantan las fresas, y ahora es temporada. Es fácil de hacer, y una buena manera de comenzar el día. Espero que os guste.
Ingredientes (2 personas):
Unas 10 fresas
2 plátanos
Yogur de soja casero
Leche de soja
Coco rallado
Frutos secos (yo usé pasas y pistachos)
Miel
Elaboración:
Simplemente, limpiar las fresas y cortarlas en [...]
Publicado en 6. Postres, etiquetado aguacate, crudo, fresas, plátano el Marzo 22, 2008 | 3 Comentarios »
Ingredientes (2 personas):
8 fresas pequeñas
1 plátano maduro
Medio aguacate
Zumo de medio limón
Endulzante al gusto (yo usé sirope de savia)
Elaboración:
Se mezcla en el vaso de la batidora el aguacate cortado a trocitos, el plátano a rodajas y el zumo de limón. Se añade endulzante si hace falta. Se sirve colocando esta crema en el [...]
Publicado en 6. Postres, etiquetado fresas, licor, naranja el Marzo 20, 2008 | Deja un Comentario »
Otra receta de fresas…es que son deliciosas.
Ingredientes (2 personas):
Unas 8 fresas maduras
Zumo de 1 naranja
Licor (amaretto, Pedro Ximénez, moscatel…)
Canela
Elaboración:
Se cortan las fresas después de lavadas en cuartos y en trocitos más pequeños. Se colocan en un recipiente y se cubren con el zumo de naranja, y un chorrito de licor. Se dejan [...]
Publicado en 6. Postres, etiquetado fresas, helado el Marzo 14, 2008 | 10 Comentarios »
Este helado es ideal ahora que viene la época de fresas…
Ingredientes:
500 ml de leche de soja
500 gr de fresas
150 gr de azúcar moreno
6 yemas de huevo
Vainilla en polvo
Manteca de cacao (opcional)
Elaboración:
Se coloca al fuego la leche con la vainilla, y se calienta sin llegar a hervir. En un recipiente aparte se baten [...]
Publicado en 6. Postres, etiquetado chocolate blanco, crudo, fresas, helado el Diciembre 8, 2007 | Deja un Comentario »
Ingredientes:
Para el helado de chocolate blanco:
100 gr de manteca de cacao pura
150 ml de leche de soja
200 ml de nata de soja
2 cuch de miel
Para la sopa de fresas:
250 gr de fresas maduras
Elaboración:
En un cazo al baño María, colocar la leche y la nata, y calentar a fuego lento; añadir la manteca de [...]
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