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Mousse de chocolate a la naranja
Ingredientes:
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1 tableta de chocolate negro
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1 vaso de mistela
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Agua, la necesaria
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4 huevos
-
Ralladura de una naranja
Elaboración
Derretir el chocolate troceado en el microondas o el baño María. Mientras, separar las yemas de las claras en cuencos separados, y montar las claras a punto de nieve. Sacar el chocolate derretido y mezclar con las yemas. Mezclar con el licor y el agua necesaria hasta formar una crema fácil de remover. Añadir entonces la ralladura de naranja. No debe ser demasiado espesa, porque entonces quedará muy pesada. Mezclar con movimientos envolventes con las claras montadas a punto de nieve, y poner en copas en la nevera unas 2 horas antes de servir.
Categorías:6. Postres
chocolate, mousse, naranja
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Nota para celiacos: en este blog no se tiene en cuenta la posibilidad de que los ingredientes contengan trazas de gluten.
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Oh, por favor! Chocolate negro con mistela y naranja… no quiero pensar en lo delicioso que tiene que estar porque se me podría colapsar la mente al intentar imaginarlo
Por favor, ¿podrias cambiar mi link de tu pagina?
Ahora es:
http://www.cocinasalud.com
Muchas gracias
vaaaya!!! con solo imaginarme el chocolate derretiido… aah pregunta de nuevo… la ralladura es de la cáscara? o de la pulpa seca :S? me imagino q de la cáscara…
emm.. si es que dejamos que congele, y luego lo metemos a la licuadora, y denuevo lo congelamos, y lo metemos a la licuadora y lo congelamos y le damos una licuada más… quedará como helado de crema de chocolate con escencia de naranja???
Sí, es ralladura de naranja. No sé como quedaria el invento del helado, pero yo creo que funcionaría seguro.Un saludo.
Mi marido es fanático de ésta deliciosa combinación… yo y el chocolate negro apenas nos entendemos!!