Ingredientes:
- 150 gr de guisantes
- Caldo de verduras (o agua)
- Jamón serrano
- 1 cebolla
- Aceite de oliva, pimienta y sal maldon
Elaboración:
Se corta bien la cebolla y se coloca en una cazuela con el fondo cubierto de aceite , se tapa y se deja pochar a fuego lento. A los 10 minutos se añaden los guisantes, se cubren con caldo y se dejan a fuego lento hasta que estén blandos (una media hora). A última hora se añade el jamón, la pimienta y se rectifica de sal. Se sirven calentitos, recién sacados de la cazuela.
hola! gracias por la primera receta del hemc! así también he podido conocer tu blog que me encanta
magníficas fotos y platos muy ricos. nos vemos!! alicia
Este es un plato que preparamos bastante en casa y nos gusta muchísimo.
Besotes,
Ana y Víctor.
Igual que los caminates, éste es un plato que elaboramos a menudo… sobre todo cuando se encuentran los guisantes frescos en la frutería… Mi hija de 7 años es fanática de ellos (cosa rara, ya que siempre recuerdo, cuando yo era niña, que todo el mundo andábamos apartando los guisantes del plato, aunque no supieran a nada)
Suelo hacer este plato pero sofrio el jamon y lo añado al final como con las habas y las alcachofas que tambien lo admiten muy bien. No se si la dieta lo permite, creo que si. Saludos por el blog, me parece interesantisimo y se acopla muy bien a mis circunstancias actuales. Ana
Sí que lo permite, siempre que sofrías a fuego lento.
Saludos
Anoche se lanzó mi hija (de 7 años y bajo mi supervisión, claro!!) y nos hizo unos guisantitos con jamón…de chuparse los dedos… a fuego lento, con paciencia y en su punto de sal. Le quedaron genial, mejor que a mi, que siempre ando con prisas y suelen secárseme un poco je,je, qué pena no habernos acordado de hacerle unas foticos!!!
Esta muy interesante tu blog es primera vez que te visito.
Saludos
olguis.