Ingredientes:
- 4 manzanas verdes
- 500 ml de leche de soja
- 4 huevos
- Azúcar moreno
Elaboración:
Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas a rodajas finas y cocerlas al vapor. Mezclar con la leche de soja y los huevos batidos. Añadir azúcar según grado de dulzor deseado. Forrar un molde de postre de caramelo, y añadir la mezcla de manzanas. Cocer al vapor, tapando el molde con papel de aluminio.
Qué rico… crees que se podrá hacer en el microondas? Tapado con papel film…
(Prefiero la cocción lenta, pero últimamente el ahorro de tiempo del micro está salvando mi alimentación)
Creo que sí se puede…aunque no estoy segura del resultado. Seguro que la mejor manera debe ser al horno al baño maría, aunque normalmente hay poco tiempo, como dices…
Yo también probaré a hacerlo un día al microondas, a ver cómo sale.
Saludos