Arroz con coco: Nasi Uduk
Este plato es típico de Indonesia, es muy gustoso como acompañamiento.
Ingredientes:
- 400 gr de arroz basmati
- 250 ml de leche de coco o crema de coco
- 350 ml de agua
- 1 cuch. sopera de azúcar moreno
- 1 puñado de pasas
- Especias al gusto: cardamomo, hierba limonera…
Elaboración:
Poner a cocer el arroz con la leche de coco, el agua, las pasas y el azúcar. Remover bien y dejar cocer a tapa descubierta unos 15 minutos, hasta que haya absorvido el agua. Tapar unos 10 minutos y servir. Está delicioso. Es un buen acompañamiento, muy típico de Tailandia.
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Versión en inglés (por actualizar)
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Nota para celiacos: en este blog no se tiene en cuenta la posibilidad de que los ingredientes contengan trazas de gluten.
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me gustari provarlo aunque creia que era arroz con leche
Está muy bueno…y tiene un gusto muy exótico. Eso sí, es mejor prepararlo en el momento, no aguanta bien de un día para otro.
Saludos
eso claro por que sino el coco le da un sabor rancio no
HOLA LOS FELICITO POR SUS RECETAS , ME GUSTARIA ME AYUDARAN CON LA RECETA DE ARROZ CON COCO CON ILUSTRACIONES PASO A PASO QUE LA NECESITA
RGENTEMENTE PARA UN TRABAJO EN LA UNIVERSIDAD SI PUEDEN AYUDARME FAVOR ENVIARME A MI CORREO TODO GRACIAS LEIDYS
Yo quiero la receta de arroz con coco panameno , fuimos hace poco de vacaciones y en el Hotel lo comimos dos veces delicioso , pero nos lo dieron como guarnicion no como postre y asi lo quiero sin pasas gracias Dalia