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Rosa de salmón y mango
Ingredientes (2 personas):
- 100 gr de salmón ahumado laminado fino
- 1 mango maduro
- tomates cherry
- aceite
- aceitunas negras
Elaboración:
Pelar el mango y cortar en láminas muy finas, a lo largo. Para montar el plato, enrollar las láminas de salmón en círculos y colocar las láminas de mango entre el salmón de la forma más estética posible. Colocar en el centro de cada rosa tomatitos cherry cortados en rodajas y aliñados con aceite y sal maldon.
Categorías:11. Pescado
crudo, mango, salmón
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Nota para celiacos: en este blog no se tiene en cuenta la posibilidad de que los ingredientes contengan trazas de gluten.
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