Ingredientes:
- 100 gr de espinaca fresca y lavada
- 1 pera
- lentejas cocidas
- Aceite de oliva y vinagre de módena
Elaboración:
Colocar la espinaca en una ensaladera, cubrir con las lentejas al gusto, y recubrir con la pera cortada a trozos. Aliñar con la vinagreta de módena y servir. Muy refrescante en verano, y fácil de hacer.
